Opis
Delikatna ricotta z mleka koziego, starannie aromatyzowana zewnętrznie warstwą crusca (otrębów pszenicznych). Produkowana przez La Valle dei Formaggi, łączy w sobie kremową, świeżą konsystencję ricotty ze subtelną, lekko orzechową nutą otrębów, które tworzą niepowtarzalny charakter skórki.
Podczas dojrzewania masa ricotty otulona jest warstwą crusci, co nadaje skórce delikatną teksturę oraz aromat typowy dla naturalnych procesów serowarskich. Wnętrze pozostaje miękkie i aksamitne, oferując łagodny, mleczny smak z minimalnym ziołowym akcentem.
Cechy produktu:
-
Producent: La Valle dei Formaggi
-
Rodzaj mleka: kozie
-
Typ sera: ricotta dojrzewająca
-
Aromatyzacja: zewnętrzna warstwa otrębów (crusca)
-
Pochodzenie: Włochy
-
Tekstura: miękka masa, delikatna skórka z otrębów
-
Smak: łagodny, mleczny z nutą otrębów / zboża
-
Zastosowanie: deska serów, przekąski, dodatki do sałatek
Sugestie podania:
Ser świetnie sprawdzi się na deskach serowych w towarzystwie miodu, fig lub owoców sezonowych. Doskonale komponuje się z lekkim białym winem lub prosecco. Można go również pokroić w plastry i podać z chrupiącym pieczywem lub krakersami.
