Opis
Śródziemnomorski specjał składający się z filetów z sardeli europejskiej, które dojrzewały w soli, a następnie zostały zalane olejem słonecznikowym z dodatkiem ostrej papryczki Peperoncino. Smak jest bardzo intensywny, słony i głęboki (typowy dla umami) z wyraźną pikantną nutą. Świetnie sprawdzają się jako przekąska (meze) do pieczywa, składnik sałatek, dodatek do pizzy, makaronów lub bruschetty.
