Opis
Wyjątkowy makaron w kształcie grubych pierścieni, inspirowany wyglądem kawałków kalmara (calamaro). Dzięki dodatkowi naturalnego aromatu cedro, charakterystycznego cytrusa z południa Włoch, makaron zyskuje świeży, delikatnie kwiatowy i cytrusowy profil smakowy. To połączenie czyni go idealnym wyborem do dań śródziemnomorskich, zwłaszcza z owocami morza.
Makaron produkowany jest przez Pasta Ricca, rzemieślniczą włoską manufakturę działającą od ponad 50 lat. Do jego wytworzenia używa się wyłącznie semoliny pszenicy durum i wody źródlanej. Calamarata tłoczona jest przez trafile z brązu, dzięki czemu ma szorstką powierzchnię idealnie zatrzymującą sosy. Powolne suszenie w niskiej temperaturze zapewnia intensywny smak, naturalny kolor i perfekcyjną teksturę „al dente”.
Calamarata al Cedro doskonale komponuje się z owocami morza, sosami cytrusowymi, lekkimi kremami ricottowymi, a także warzywnymi sosami na bazie cukinii lub pomidorów.
