Opis
małe, charakterystycznie żłobkowane kluseczki z pszenicy durum, inspirowane tradycją kulinarną Sardynii i południowych Włoch. Dzięki swojemu kształtowi doskonale zatrzymują sosy – zarówno gęste mięsne ragù, jak i kremowe kompozycje warzywne oraz pesto.
Makaron powstaje w Pasta Ricca, rodzinnym zakładzie działającym od 1971 roku, znanym z rzemieślniczego podejścia, powolnego suszenia oraz użycia najwyższej jakości semoliny. Tłoczenie na matrycach z brązu nadaje gnocchetti charakterystyczną chropowatość, która sprawia, że dania są wyjątkowo aromatyczne i pełne smaku.
Gnocchetti Ricca to idealny wybór dla miłośników pełnych, sycących potraw – świetnie komponują się z sosami pomidorowymi, ragù z mięsa, kremem z cukinii, a także z tradycyjną sardyńską salsą z kiełbasą i pomidorami.
