Opis
Ser Primo Sale Pepe Rosso (z czerwonym pieprzem) jest miękkim i elastycznym serem, poddawanym delikatnemu soleniu na sucho, produkowanemu z mleka owczego. Ser ten charakteryzuje się delikatnym smakiem typowym dla mleka produkowanego na pastwisku, bardziej intensywnym dzięki nutom czerwonego pieprzu. Jest to doskonały ser stołowy, może być użyty do wzbogacenia rustykalnej przystawki lub po prostu podany w plasterkach na desce. Doskonały w połączeniu z młodymi sycylijskimi białymi winami o średniej zawartości alkoholu lub dobrym prosecco.
Skład: mleko owcze, podpuszczka jagnięca, enzymy mleczne, sól, czerwony pieprz.
Obszar pochodzenia: Sycylia
Primo Sale to świeży i młody ser stołowy, który ma swoje początki na Sycylii, gdzie nazywany jest „primusali”. Tradycyjnie Primo Sale jest produkowany z mleka owczego, a następnie umieszczany w solance na około 2-3 dni.
Opinie
Na razie nie ma opinii o produkcie.