Opis
Pecorino Romano DOP (CHNP) Bronzetto to ser, który ma swoje korzenie w starożytnym Rzymie, którego wyjątkowość i osobowość jest chroniona przez ChNP.
Jest to twardy ser, ugotowany, o cienkiej skórze w kolorze jasnej kości słoniowej, który zgodnie z tradycją rzymską posiada czarne pokrycie. Wnętrze jest zwarte, kruche i lekko oszklone, z pikantnym posmakiem w wersji stołowej, mocniejsze i bardziej intensywne w tartym serze.
Aromat Pecorino Romano jest niepowtarzalny dzięki użyciu starej techniki „suchego” solenia.
„Bronzetto” to marka doskonałości linii Pecorino Romano DOP, maksymalna selekcja najlepszych form, aby dostarczyć Państwu najlepszy ser z 2000 letnią historią.
DOP – Denominazione di origine protetta – Chroniona nazwa pochodzenia. W Uni Europejskiej istnieje oficjalnie zarejestrowanych tylko 6 odmian sera Pecorino.
BodaR21 –
Świetny do makaronów