Opis
Heraton to dojrzewający ser pecorino z mleka owczego, produkowany przez Caseificio Fratelli Dedoni w Kalabrii. Dojrzewa minimum 8 miesięcy, dzięki czemu ma zwartą, białą strukturę oraz intensywny, wyrazisty i lekko słony smak.
Doskonale sprawdza się zarówno jako ser do degustacji, jak i do tarcia – świetnie pasuje do makaronów, zup, zapiekanek, pizzy czy sałatek. Jego charakterystyczny smak dobrze komponuje się również z miodem, oliwkami, orzechami i gruszką.
